海上升明月

天涯共此時

中秋節 2006年10月6日 

   農歷八月十五日是我國傳統的中秋節, 又稱為“團圓節”,是我國僅次于春節的第二大傳統節日。在這喜慶團圓的日子里,讓我們用絢麗的鮮花,來慶祝我們美好的生活,表達我們對遠方親人的祝福吧!

花籃部分

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花語:花寄相思

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花語:感激

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花束部分

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花語:如意

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中秋的起源

    中秋節據說是遠古天象崇拜——敬月習俗的遺痕。
    據《周禮·春官》記載,周代已有“中秋夜迎寒”、“中秋獻良裘”、“秋分夕月(拜月)”的活動;漢代,又在中秋或立秋之日敬老、養老,賜以飴餅。晉時也有中秋賞月之舉,不過還不太普遍;直到唐代,人們將中秋與嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥、楊貴妃變月神、唐明皇游月宮等神話故事結合起,使之充滿了浪漫色彩,中秋賞月之風才興盛起來。
    到了北宋的時候,正式定八月十五為中秋節,并出現“小餅如嚼月,中有酥和飴”的節令食品。
    明清兩朝的賞月活動,盛行不衰。民間以月餅相互邀送,取“團圓”的意思,中秋節的賞月,吃月餅、團圓飯等習俗,一直流傳到今天。TOP

 
中秋食俗

     古時漢族的中秋宴俗,以宮廷最為精雅。如明代宮廷時興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,眾人圍坐品嘗,佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯,并用之洗手。宴桌區周,擺滿鮮花、大石榴以及其他時鮮,演出中秋的神話戲曲。清宮多在某一院內向東放一架屏風,屏風兩側擱置雞冠花、毛豆技、芋頭、花生、蘿卜、鮮藕。屏風前設一張八仙桌,上置一個特大的月餅,四周綴滿糕點和瓜果。祭月完畢,按皇家人口將月餅切作若干塊,每人象征性地嘗一口,名曰“吃團圓餅”。清宮月餅之大,令人難以想象。像末代皇帝溥儀賞給總管內務大臣紹英的一個月餅,便是“徑約二尺許,重約二十斤”。
    我國有二十多個少數民族也過中秋節,但節俗各異。壯族習慣于在河中的竹排房上用米餅拜月,少女在水面放花燈,以測一生的幸福,并演唱優美的《請月姑》民歌。朝鮮族則用木桿和松枝高搭“望月架”,先請老人上架探月,然后點燃望月架,敲長鼓,吹洞蕭,一起合跳〈農家樂舞》。仡佬族在節前的“虎日”,全寨合宰一頭公牛,將牛心留到中秋夜祭祖靈,迎新谷,他們稱為“八月節”。
     侗族則在這時讓青年人郊游、歡會,稱為“趕坪節”。第一天是蘆笙會,第二天對歌。小伙子都要化妝,向心上人表達情意。傣族是對空鳴放火槍,然后圍坐飲酒,品嘗狗肉湯鍋、豬肉干巴、腌蛋和干黃鱔,談笑望月。
     黎族稱中秋節為“八月會”或“調聲節”。屆時各集鎮舉行歌舞聚會,每村由一“調聲頭”(即領隊)率領男女青年參加。人員江齊后,大家互贈月餅、香糕、甜粑、花巾、彩扇和背心,成群結隊,川流不息。入夜便聚集在火旁,烤食野味,痛飲米酒,開展盛大的調聲對歌演唱,未婚青年趁機挑尋未來的伴侶。TOP

 
中秋與月餅

    中秋吃月餅。最先見于蘇東坡的“小餅如嚼月,中有酥與飴"之句。唐和五代時賞月的食品只見有“玩月羹”等,未見有月餅。
    月餅作為一種食品的名稱并同中秋賞月聯系在一起,始見于南宋的《武林舊事》。明代以來,有關中秋賞月吃月餅的記述就更多了。《宛署雜記》說,每到中秋,百姓們都制作面餅互相贈送,:大小不等,呼為“月餅”。市場店鋪里賣的月餅,多用果類作餡子,巧名異狀,有的月餅一個要值數百錢。《熙朝樂事》里也說,八月十五日稱為中秋,民間以月餅作為禮品互相贈送,取團圓之義。這一天晚上,家家舉行賞月助家宴,或者帶上裝月餅的食盒和酒壺到湖邊去通宵游賞。在西湖蘇堤上,人們成群結隊,載歌載舞。同白天沒有兩樣。從這些記載中,可以看到杭州百姓中秋夜賞月的盛況。
    長期以來我國人民對制作月餅積累了豐富的經驗,月餅的種類也越來越多,工藝越來越講究。咸、甜、葷、素各俱異味;光面、花邊,各有特色。明末彭蘊章在《幽州土風俗》中寫道:“月宮餅,制就銀蟾紫府影,一雙瞻兔滿人間。悔煞嫩娥竊藥年。奔入廣寒歸不得,空勞至杵駐丹顏。”這說明心靈手巧的廚師已經把嫦娥奔月的優美傳說,作為食品藝術圖案形象再現于月餅之上。清代富察敦崇《燕京歲時記>也有“至供月餅,到處皆有,大者尺余,上繪月宮蟾婚兔之形”的記述。足見古代月餅從內容到形式已是百花齊放了。 TOP

 

 

中秋詩詞

 
 

水 調 歌 頭

(宋)蘇 軾

      明月幾時有?把酒問青天。
      不知天上宮闕,今夕是何年。
      我欲乘風歸去,又恐瓊樓玉宇,高處不勝寒。
      起舞弄清影,何似在人間!
      轉朱閣,低綺戶,照無眠。
      不應有恨,何事長向別時圓?
      人有悲歡離合,月有陰晴圓缺,此事古難全。
      但愿人長久,千里共嬋娟。

[說 明]這首詞作于宋神宗熙寧九年。這是一首中秋月夜 為懷念弟弟而寫的詞。

嫦    娥

(唐)李商隱

云母屏風燭影深,長河漸落曉星沉。
嫦娥應悔偷靈藥,碧海青天夜夜心。

月下獨酌

(唐)李白

花間一壺酒,獨酌無相親。
舉杯邀明月,對影成三人。
月既不解飲,影徒隨我身。
暫伴月將影,行樂須及春。
我歌月徘徊,我舞影零亂。
醒時同交歡,醉后各分散。
永結無情游,相期邈云漢。

夜    思

李白

床前明月光,疑是地上霜。
舉頭望明月,低頭思故鄉。

滿江紅.中秋寄遠

(宋)辛棄疾

         快上西樓,怕天放、浮云遮月。
         但喚取、玉纖橫笛,一聲吹裂。
         誰做冰壺浮世界,最憐玉斧修時節。
         問嫦娥、孤冷有愁無,應華發。
         玉液滿,瓊杯滑。長袖起,清歌咽。
         嘆十常八九,欲磨還缺。
         若得長圓如此夜,人情未必看承別。
         把從前、離恨總成歡,歸時說。

望月懷遠

(唐)張九齡

海上生明月,天涯共此時。
情人怨遙夜,竟夕起相思!
滅燭憐光滿,披衣覺露滋。
不堪盈手贈,還寢夢佳期。

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